Сегодня я нашла на страницах интернета
http://sam-izdat.livejournal.com/69052.html, вот такое описание, относящееся к слову Ватруша:
"ВАТРУШКА, -и, ж. Ивановск. Детск. Ласк. Прозвище, данное внуком любимой бабушке за то, что она печёт ему ватрушки. //Словарь русских прозвищ.
...
Ватрушкин - фамилия образована от прозвищ Ватруша или Ватрух. Ватруша - женское прозвище из нарицательного существительного "ватрушка" - круглый открытый пирожок с творогом. Женское прозвище Ватруша в некоторых говорах - "неряшливая баба", "ленивая стряпуха". Мужское прозвище Ватрух в псковских говорах означает: "сердитый, надутый, угрюмый человек". ("Словарь современных русских фамилий", с. 95)."
Меня порадовало что эти описания взяты из словарей и значит это слово бытует в народе. Скоро я надеюсь мы соберем полнейшее описание слова Ватруша
